油潑圓白菜的做法竅門

1、捲心菜300克、芝麻1茶匙、辣椒3個、花椒10粒、鹽1茶匙、糖1茶匙、食用油2湯匙。

2、做法：捲心菜清洗乾淨後，切去根部，將捲心菜的葉子剝下來。

3、鍋中燒開水，加入鹽，將捲心菜下鍋焯水半分鐘。

4、將焯好的捲心菜撈出，放入鹽、然後加入芝麻、再放入糖攪拌均勻。

5、鍋中放油，油熱後，加入花椒、辣椒翻炒，榨取出辣椒油。

6、最後將熱油灑在捲心菜上，激出香味，攪拌均勻即可食用。