油潑白菜絲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

白菜：3片; 辣椒粉：3克;醬油：10克;醋：15克;小蔥：20克;食鹽：2克;花椒粉：少許;植物油：30克;

油潑白菜絲的做法

將白菜(可以先用淡淡的鹽水浸泡白菜葉片，這樣會起到殺菌的作用)洗乾淨，甩去上面的水，將白菜幫片開成兩片

這樣片開後切出來的絲粗細均勻

將切好的白菜放到盤子中，在上面倒上醬油和醋

在上面再放上蔥花、鹽、花椒粉、辣椒粉

將植物油放到不鏽鋼湯勺中，在火上燒熱(一定要熱)，然後到在辣椒上

拌勻後就可以吃了，一定要現拌現吃，這樣才能脆爽