如何蒸出好吃的小米雞蛋糕怎樣蒸出好吃的小米雞蛋糕

1、小米約200克，雞蛋2個，牛奶約100毫升，白糖適量，酵母2克，麵粉適量。

2、將小米提前放入清水中浸泡四小時，變軟後控幹水分放入雞蛋和牛奶攪拌均勻，再將其倒入榨汁機中。

3、攪打成糊後倒入碗中，再放入適量的白糖和酵母，攪拌均勻再加入麵粉，攪拌成較稠的麵糊，將其蓋好醒發至兩倍大。

4、接著將麵糊攪拌排氣，再裝入模具中，最後刷上食用油方便脫模，再撒上適量的葡萄乾和熟芝麻，上鍋上汽蒸十五分鐘即可開吃啦。