米粉煎肉的做法是什麼 米粉煎肉的做法介紹
- 家常美食
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1、主料:五花肉350g。
2、輔料:油適量、鹽適量、稻米米粉200g。
3、五花肉切片,放鹽、雞精、料酒醃製。
4、雞蛋一枚.,待會取蛋清用。
5、放少許醬油醃製,將雞蛋清揉揉。
6、放米粉拌勻,適量加少許的水,繼續拌勻。
7、將鍋燒紅後用油過下鍋,把火調製到文火或微火,將拌好的肉依次放下去。
8、微火慢慢將肉煎熟。
9、裝盤即可出鍋了,不喜歡吃硬脆脆的米飯,可放進蒸籠去蒸個5分鐘傳統米粉煎肉。
10、撒上少許蔥花即可出鍋了。
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