酸豆角肉末的做法

1、酸豆角洗淨切丁備用。

2、瘦肉攪成末，放入1勺生抽，1勺食用油，1勺澱粉，1勺胡椒粉，抓勻醃製10分鐘。

3、鍋內倒油，倒入肉末，炒散後炒熟，撈出備用。

4、鍋中倒油，放入蒜末，豆瓣醬，炒香然後倒入酸豆角，1勺豆瓣醬，炒勻。

5、最後再倒入肉末，1勺生抽，少許胡椒粉，白糖，青椒粒，翻炒均勻即可出鍋。