炸醬刀削麵如何做

1、用料：鹽適量，水50克，蔥切片少許，五花肉250g，醬料一匙，刀削麵6片，冷開水500g。

2、熱油鍋底，蔥切片少許，炒至微黃。

3、五花肉去皮，三分肥七分瘦最好，剁碎。倒入鍋內與蔥翻炒。

4、加入一匙的大醬，再加入50g水，小火收汁。起鍋。

5、刀削麵6片加入水和少許鹽煮沸。用漏勺將煮好的面倒入冷開水裡過一遍，撈起。

6、把做好的醬淋在刀削麵上，不要太多哦，會鹹的！大功告成啦！