做小米海蔘粥步驟
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1、材料:小米,蔬菜,海蔘,薑絲,蔥花。
2、小米淘洗乾淨,用清水泡上。
3、蔬菜和海蔘洗淨,切薑絲和蔥花,海蔘切片。
4、湯鍋放入足量的水,水沸之後放入小米,滾鍋後下海蔘,再次滾鍋後繼續煮上約5分鐘,其間不停用勺子攪拌。
5、加入薑絲,蓋上鍋蓋,轉最小火熬煮,期間不要開啟鍋蓋。
6、大約25分鐘後,開蓋,加入1小勺濃縮雞汁,攪拌混合,大火滾煮2分鐘,最後撒上適量的鹽,加入白胡椒粉調味,滴上幾滴香油,撒上蔥花,即可關火,盛碗溫食。
標籤:
海蔘
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