茭白三絲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

茭白：2根;豬肉：150克; 柿子椒: 1個;紅椒: 1個; 蔥：1段;姜：3克;料酒：1大勺;澱粉：1小勺;植物油：3小勺;食鹽：1大勺;生抽：2大勺;老抽：1小勺;水：50毫升;白糖：少許;雞精：適量;

茭白三絲的做法

茭白切絲，瘦肉切絲，加入A料（植物油1小勺、料酒1大勺、生粉1小勺）拌勻醃製一會兒

青紅椒切絲，蔥花圈，姜切小片

鍋入油，將肉絲炒斷生後盛出

鍋再入少油，炒香蔥姜

加入茭白絲和其它B料（植物油2大勺、鹽、生抽1大勺、老抽1小勺、水50ML、糖少量、雞精適量）中火炒1-2分鐘

最後加入肉絲和青紅椒絲炒片刻即可