家常手撕雞

1、主料：400g生雞腿。配料》涼拌醋、鹽、醬油、白糖、油潑辣椒、花椒油、熟芝麻。

2、雞腿煮熟去皮、油脂後撕成雞絲。

3、雞絲裡倒入一湯匙油潑辣椒。

4、一湯匙涼拌醋。

5、半湯匙醬油。

6、適量精鹽，半湯匙白糖。

7、最後倒入少許胡椒油（可去腥，去膩）、灑上熟芝麻拌勻即可。