凍雕魚塊怎麼做好吃

1、準備好食材，鯛魚切片，用料酒、鹽、胡椒粉、蔥薑蒜粉、色拉油、糖醃製一下。

2、然後擺盤，放上薑絲、辣椒絲、蔥段。

3、鍋裡水燒開後，入鍋蒸7至8分鐘即可出鍋。

4、倒出多餘的湯汁，重新放好薑絲、蔥段、辣椒絲，淋上蒸魚豉油，鍋裡油燒熱澆上即可！