海水小龍蝦製作方法介紹

1、食材：龍蝦一隻、鹽2克、黑胡椒2克、馬蘇裡芝士25克、荷蘭芹25克 切末、檸檬1個切片、低筋麵粉20克、黃油20克、牛奶400毫升、鹽2克。

2、處理龍蝦：將龍蝦一分為二切開，去腸泥並吸乾水份後，撒上鹽和黑胡椒醃製20分鐘備用。

3、製作白醬汁：低筋粉放入平底鍋，小火加熱烘香，加入黃油，攪拌均勻至糊狀，再加入牛奶拌勻至稠狀，加入鹽調味備用。

4、放入烤箱前將白醬均勻抹在龍蝦肉上，撒上馬蘇裡拉芝士、荷蘭芹末，放進烤箱，噴香的鹽烤芝士焗龍蝦做好啦。