炒三絲是哪三絲

1、炒三絲，這是在東北的一道人人都會的家常菜。炒三絲是指幹豆腐絲，青椒絲，綠豆芽，這些食材搭配在一起，進行炒合，便做成了炒三絲。

2、很多外地人來到了東北之後，對炒三絲都是讚不絕口的。

3、炒三絲的特點在於口感清脆，且營養價值高，而且還很下飯，價格在飯店裡麵食用並不是很貴。

4、這一道菜，是東北人喜歡吃的一道菜。東北的豆子，質量一般都比較好，所以做出來的幹豆腐絲味道也不錯，再搭配上綠豆芽與辣椒絲，更能突現出一種複合的香氣呢。