乾煸雞怎麼做好吃
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1、配料:蔥薑蒜適量,花椒15粒,幹辣椒糖,鹽,生抽,老抽,蠔油按個人口味和顏色去新增。十三香粉適量,配菜:青椒,可加西葫蘆,黑木耳,蒜薹等等。
2、黑腿雞一隻,剁成小塊,最好是買新鮮的活雞,因為不要焯水直接用油煸。
3、鍋裡倒入油燒熱,把洗好雞塊倒入,開始煸炒倒料酒去腥,煸到看到雞肉快乾了加入蔥薑蒜,花椒,幹辣椒即可。
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好吃
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