包菜的炒法

包菜是我們生活中很常見的一種蔬菜，包菜一般都是炒著吃，炒包菜的時候，我們可以加入不同的配菜，做出不一樣的風味，今天介紹大家油豆腐炒包菜的做法。油豆腐和包菜一起炒，口感更加豐富。

包菜的炒法

食材：

油豆腐100克、包菜400克、幹辣椒3個、蒜2瓣、食用油5克、生抽3克、白糖2克、鹽1克。

油豆腐炒包菜做法

1、油豆腐洗淨對半切開，包菜洗淨撕成小塊；

2、蒜切片，幹辣椒剪圈；

3、鍋中倒油，油溫燒至5成熱，下入蒜、幹辣椒炒香、再加入白菜炒至變軟，倒油豆腐翻炒均勻；

4、調入鹽、白糖、生抽、20毫升清水炒勻，煮3分鐘即可。

小貼士：

包菜中含有大量的無機鹽和多種維生素，平時它能製成泡菜供人類食用，在醃製過程中還會產生大量的乳酸，這些物質進入人體以後可以抑制人體內的病菌，也能有增加食慾，更能加快腸胃蠕動，能起到潤腸通便的重要作用。