番茄肥牛湯麵怎麼做

1、食材：泡麵1塊、雞蛋1個、肥牛卷4、小番茄8個、番茄醬適量。

2、準備好所有食材，番茄洗淨切小塊，蘑菇和西蘭花洗淨切塊。

3、電炒鍋加一碗水煮開，放入肥牛卷焯燙至變色，撈出備用。

4、電炒鍋把水倒掉，噴少量油，煎個蛋。看到表面蛋清凝固基本就差不多是溏心蛋。喜歡全熟的可以雙面煎。

5、不用洗鍋，直接在鍋內噴少量油，燒熱下番茄丁不停翻炒至軟爛出汁。

6、加入配菜翻炒一會，加一大碗水燒開。

7、放入泡麵，煮至九成熟，加入肥牛卷、番茄醬、蔬菜包煮一分鐘即可。

8、出鍋前加入適量食鹽，把煎好的雞蛋放入鍋中，直接用鍋開吃吧！