紅燒油麵筋

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

油麵筋：15個; 香菇: 5朵;冬筍: 半個;青豆: 100克; 食鹽：適量;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;雞精：適量;水：適量;植物油：適量;

紅燒油麵筋的做法

香菇泡開後洗淨，切小塊，筍切片。青豆和筍過沸水後撈出

鍋裡放適量水，煮沸，下油麵筋，煮5分鐘左右，讓它變軟，同時去油。煮後瀝水待用

炒鍋加油燒熱後下香菇和筍片，加鹽，生抽，一點老抽和糖

翻炒幾下加煮好的油麵筋，加水燜一會兒，有肉湯之類的更好

最後加青豆，雞精，炒勻裝盤