東北小雞燉蘑菇的蘑菇是哪種蘑菇

1、東北小雞燉蘑菇的蘑菇是用小的香菇（黑色）做的， 具體加工， 把小香菇泡開，（買來的時候是乾的 要水發） 然後把水擠出，然後 過油炸一下， 把裡面的水份去除，然後就可以把加工好的 小香菇 放進在燒的雞肉中了，味道很好。

2、小雞燉蘑菇的蘑菇一般用的是榛蘑。榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香，粉條滑爽而綿實。小雞燉蘑菇雞肉鮮嫩，營養價值也很高。