肉鬆蛋糕熱量高不高

肉鬆蛋糕熱量高不高，一起來看看小編今天的分享吧。

肉鬆蛋糕熱量相當高，每100肉鬆蛋糕含373.84卡路里熱量。具體資料如下：

營養素           含量(每100克)

熱量(大卡)           373.84

脂肪(克)              13.94

纖維素(克)           0.16

碳水化合物(克)     51.72

蛋白質(克)           10.46

拓展小知識：肉鬆蛋糕是怎麼做的

主料/輔料：

雞蛋5個、白砂糖（加入蛋白中）62g、水50g、色拉油60g、低筋麵粉80g、玉米粉40g、白沙糖（加入蛋黃中）30g、肉鬆適量、沙拉醬適量。

步驟：

1. 準備齊材料，蛋清蛋黃分離。

2. 將水、色拉油、白砂糖放一起攪拌均勻。

3. 低筋麵粉過篩，和玉米粉加入步驟2攪拌至麵粉無顆粒。

4. 加入蛋黃攪勻即可，放置一旁待用。

5. 蛋白中加入62克的白糖，打到蛋白為乾性。

6. 將1/3的蛋白加到蛋黃麵糊攪拌，（注意翻拌的時候蛋白不要消泡）把蛋黃糊放入剩下的蛋白霜中攪拌均勻倒入裱花帶中。

7. 擠到帶有烤油紙的盤中。

8. 放入提前預熱好的烤箱，上火180度，下火120度，烘烤20分鐘左右。

9. 烤好後取出烤盤把蛋糕倒翻在烤網上，放涼撕出油紙。

10. 把蛋糕從中間分開，放齊擠上沙拉醬加肉鬆裝飾即可。

以上就是小編今天的分享了，希望可以幫助到大家。