日常飲食怎麼滋補

一說起進補，很多人都以為是喝些中草藥的湯就是大補了，其實不然，在平時的日常飲食中有很多可以滋補的養生菜。只要做法得當，搭配合理，很多平時沒有注意的常用食材也可以做成美味又滋補的營養珍饈。就讓小編帶你看看都有什麼好的滋補菜品吧

蘿蔔燉牛肉

原料：白蘿蔔450克，牛肉100克，大蔥15克，姜15克，料酒10克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

菠菜炒粉絲

原料：菠菜250克，粉絲100克，黃酒10克，姜5克，大蔥5克，鹽3克，味精2克，香油35克。

五香茶蛋

原料：雞蛋400克，紅茶10克，姜10克，大蔥10克，醬油50克，八角3克，桂皮20克，鹽3克，白砂糖40克，料酒30克。烹飪方法：鍋置火上，放入雞蛋和適量的清水煮10分鐘，撈入冷水中浸涼;鍋置火上，放入剝去外殼的雞蛋，加入醬油、料酒、白糖、精鹽和紅茶、八角、桂皮、姜和蔥做成的香料包以及適量的清水，燒沸後，繼續用中火稍10分鐘左右即離火，將滷汁和雞蛋一起倒入盆中，晾涼後，雞蛋切成六瓣，在盤中擺成菊花形，澆上滷汁即成。食譜營養：雞蛋被認為是營養豐富的食品，含有蛋白質、脂肪、卵黃素、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質。9種補血效果最好的超級滋補菜烹飪方法：菠菜擇洗乾淨，粉絲洗淨，分別用開水焯一下，撈出，瀝淨水;大蔥去根洗淨切成蔥花，姜洗淨去皮切成末;鍋架火上，放入麻油燒熱，用蔥花、薑末熗鍋，烹入紹酒、素湯50毫升，將菠菜、粉絲下鍋，加精鹽、味精炒勻稍熬出鍋即成。食譜營養：菠菜中含有大量的胡蘿蔔素和鐵，也是維生素b6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條裡富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。烹飪方法：將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2裡面見方的塊，分別放入沸水中略焯，撈出;鍋內加油燒熱，放入大蔥段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉至熟爛;再加入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫;待蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出蔥、姜、八角不要;再撇去浮沫，出鍋盛入湯碗內即成。食譜營養：白蘿蔔含有豐富的維生素;牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能調高機體抗病能力。