素炒烏冬
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1、食材:綠豆芽適量、韭菜少許、辣白菜適量、烏冬面適量、生抽適量、韓式辣醬適量。
2、鍋中燒開水,下入麵條,用筷子劃散,煮1分鐘。
3、撈起,過涼水後瀝乾備用。
4、將大片辣白菜切絲。
5、鍋中入少許油,放入綠豆芽翻炒半分鐘。
6、倒入烏冬面,劃散,翻炒半分鐘。
7、淋入少許生抽。
8、挑一勺辣醬,將麵條翻炒均勻,約炒1分鐘,麵條均勻沾上醬色。
9、倒入辣白菜絲。
10、倒入韭菜段,將辣白菜和韭菜翻炒均勻,韭菜稍斷生即可,不要炒時間久,軟蔫也不好吃了。
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烏冬
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