油潑面是哪兒的 綜合知識 關注:2.18W次 油潑面,又叫拉麵、拽面、抻面、楨條面、香棍面等,據說已有3000多年的歷史。代表關中特色的油潑面,則一如關中人的平實厚道顯得深藏不露。油潑面是在周代“禮面”的基礎上發展演變而來,秦漢時代稱之為“湯餅”,屬於“煮餅”類中的一種,隋唐時代叫“長命面”,意為下入鍋內久煮不斷。 標籤: 油潑面 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/zonghezhishi/m2y4x5.html