醬香雞腿的烹飪方法 醬香雞腿的做法和配方

1、材料：雞腿2個、排骨醬2大勺、生抽、糖、姜、白芝麻。

2、雞腿沿大骨剪開，剔去骨頭，洗淨瀝乾水，或用廚房用紙抹乾水。

3、鍋燒熱，把雞腿放入鍋中，有雞皮一面朝下。雙面煎至發黃。

4、換個平常做菜的鍋，用薑片擦一下，放入煎好的雞腿，加二大勺排骨醬、生抽，加飯碗中一碗水。大火煮開後轉小火，15分鐘後轉大火，加少許糖，用鍋鏟把湯汁淋在雞腿上，直至汁完全收幹。

5、雞腿放入盤子中，用刀切片，燒上剩餘的一點點汁，上面撒些白芝麻即可。