蛋黃肉鬆餡怎麼做 蛋黃肉鬆餡如何做

1、食材：鹹蛋黃一包（重230克）、肉鬆90克、沙拉醬55克、料酒2勺。

2、鹹蛋黃在料酒裡滾一圈後放入盤中，放入蒸鍋。

3、水沸後用中火蒸15分鐘，取出晾涼。

4、將鹹蛋黃放入粉碎機中打成粉末狀。

5、加入肉鬆餡，拌勻。

6、然後再加入沙拉醬拌勻即可。

7、做好的鹹蛋黃肉鬆餡放入保鮮盒，冷藏儲存。