咖啡雞蛋羹的做法

1、原料：雞蛋一隻、咖啡一小包、糖若干、奶粉或伴侶若干（如果是三合一咖啡就可以省略糖奶）。

2、咖啡加上糖和奶用開水沖泡好，放溫涼備用。

3、雞蛋打散，加入放涼的咖啡再打勻。

4、把調好的蛋液過濾掉雜質，倒入你想用的碗裡，蓋上保鮮膜。

5、蒸鍋燒開後，上鍋大火6~8分鐘（視蛋液多少而定；鍋蓋留一條縫，蒸出來的蛋羹會更滑）。