香菇鴨肉的烹飪方法

1、食材：老鴨350克，香菇50克，山楂50克，姜10克，清水1000克，鹽5克，雞精3克，糖1克，胡椒粉1克。

2、將老鴨斬件氽水，香菇漲發去蒂，薑切片，山楂洗淨待用。

3、淨鍋上火，放入老鴨、香菇、薑片、山楂，大火燒開轉小火燉50分鐘調味即成。