慈菇雞肉湯的烹飪方法

1、主料：慈姑240克、雞肉240克。輔料：蜜棗10克、土茯苓15克。調料：姜5克、鹽3克。

2、慈菇刨皮洗淨,切厚片。

3、雞肉放入沸水內,滾5分鐘,取起用水衝淨。

4、蜜棗、土茯苓用水略衝。

5、煲沸水,加入各種材料、再滾後,改慢火煲兩小時,加少量鹽調味即成。