雞肉卷的烹飪方法

1、材料：雞脯肉200g、餛飩皮10多張、姜適量、生抽適量、蠔油適量、鹽適量。

2、雞脯肉加姜剁成肉餡。 加入生抽，鹽姜，鹽繼續剁一會，餡少，就不必沾碗直接放菜板調餡。

3、取一張餛飩皮，加上肉餡。

4、將餛飩皮卷起來。

5、依次做好其他的雞肉卷。

6、可在包雞肉卷之前燒水，包完，水差不多了燒開。將雞肉捲上中火籠蒸20分鐘。

7、雞肉卷熟後取出，稍涼一會。

8、電餅鐺加熱，抹油。

9、將雞肉卷稍煎一會。

10、裝盤，撒點熟芝麻，趁熱吃。最好加點黃瓜片，一起吃更鮮。