怎麼做芋冰龍肉餡湯圓的做法

1、材料：糯米粉500g、芋頭300g、胡蘿蔔1根、豬肉糜500g、油適量、鹽適量、雞精適量、白胡椒粉適量。

2、把芋頭去皮切塊上鍋隔水蒸熟 。

3、肉糜加入雞精和胡椒粉，

4、蒸熟的芋頭壓成泥 。

5、加入到肉糜裡去攪拌均勻 。

6、糯米粉過篩。

7、胡蘿蔔榨成汁。

8、倒入糯米粉中揉成麵糰 ，加入油鹽。

9、取一坨糯米糰，搓圓，摁扁，把肉餡包入皮中 。

10、鍋中加水煮沸，倒入湯圓煮至湯圓漂浮在水面即可。