木耳肉片

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

豬肉：適量;黑木耳：適量; 柿子椒: 2個; 食鹽：適量;色拉油：少許;水澱粉：適量;料酒：適量;醬油：適量;白糖：少許;醋：適量;姜：少許;

木耳肉片的做法

豬瘦肉切片，加鹽，醬油，水澱粉調勻稍醃。青椒切塊，黑木耳泡發後撕成小塊焯水備用

取料酒，醬油，糖，醋，水調成料汁

熱鍋上油，油熱後下薑末爆鍋，下入醃好的肉片炒散至變色後撈出

餘油再次燒熱，下青椒炒至斷生，加入焯過水的黑木耳翻炒，加少許鹽調味

調入步驟2裡調好的料汁，翻勻後起鍋即可