怎麼做蔥花餅既好吃又軟和

1、原料：麵粉300克，雞蛋1個，鹽適量，花椒粉適量，蔥花適量，酵母3克、溫水200毫升，食用油適量。

2、我們在麵粉中加入雞蛋，鹽，花椒粉，蔥花，酵母，再加入溫水攪拌成粘稠的麵糊。

3、然後蓋上蓋子發酵至兩倍大，接著再攪拌排出裡面多餘的氣體。

4、然後在鍋中刷上適量的食用油，放入麵糊塑好形狀，再蓋上蓋子10分鐘。

5、最後開中小火煎至兩面金黃，就能取出切成合適的大小享用啦。