做紫菜湯的步驟 魚滑紫菜湯怎麼做

1、紫菜1餅、去骨魚肉500g、雞蛋1個、蝦200g、姜50g、蒜50g、蔥50g。

2、魚滑做法：蔥薑蒜切碎末備用。魚肉，蝦肉用廚房用紙包裹一遍吸去多餘水分，去皮，剁至碎末放入碗中，打一個雞蛋，放鹽，味極鮮醬油，不停得拿手攪拌至上勁為止。鍋裡燒水，水開下魚滑，放少許紫菜，放少許鹽，蔥，美味的魚滑湯就做好了。

3、水燒開，擠入魚滑。魚滑煮到浮起，放紫菜。撒入蔥花提味，最後放少許鹽調味。