蟲草花西洋參烏雞湯的做法步驟

1、準備用料。烏骨雞、紅棗、枸杞、桂圓、花旗參、蟲草花、淮山。

2、烏骨雞去頭和屁股，剝去雞皮，剁大塊。

3、蟲草花用水泡一下，洗乾淨。

4、花旗參和淮山也洗乾淨，用水泡軟，泡的水留用。

5、枸杞和桂圓洗乾淨。

6、紅棗洗乾淨，去核。

7、把所有材料放入燉盅，注入開水。

8、大鍋預先把水燒開，把燉盅放入，中火燉30分鐘轉小火繼續燉3個小時即可。