香草蛋糕卷

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

低筋麵粉：65克; 雞蛋黃: 4個;牛奶: 40克;雞蛋清: 4個; 色拉油：40克;香草：(糖)80克;

香草蛋糕卷的做法

蛋黃加香草糖20g攪拌至糖融化，加牛奶和油拌勻，篩入低粉拌勻（香草糖的做法看這裡）

蛋白加香草糖60g打至硬性發泡

蛋白糊蛋黃糊拌勻

倒入鋪了油紙的烤盤上

烤箱預熱160度，中層，25分鐘。出爐稍涼後倒扣，揭掉油紙

捲起切塊即可