怎麼做辣炒魷魚圈 辣炒魷魚圈的做法

1、材料：鮮魷魚、胡蘿蔔、木耳、香菇、蔥、姜、蒜、韓式辣醬、海鮮醬、鹽、雞精。

2、魷魚去內臟、去墨囊、去皮洗淨，橫切成圈狀。

3、胡蘿蔔切細薄片，木耳、香菇溫水泡發後切寬條，蔥切段，姜蒜切片。

4、坐水，將胡蘿蔔、木耳、香菇焯水取出備用。

5、再將魷魚用開水迅速過水後撈出。

6、鍋內坐油，下姜蒜片爆香後，放入韓式辣醬炒香後倒入焯過水的全部食材，迅速翻炒並加入海鮮醬，少許鹽、雞精，再加入蔥段炒均起鍋即可。