蒸瘦肉的家常做法

1、用料：瘦肉200克、鹽1小勺、生抽2小勺、植物油1湯匙、生粉4小勺、糖1/2小勺。

2、瘦肉切成薄片狀。

3、加入鹽，生抽，糖和植物油到肉片中拌勻後，撒上澱粉並抓勻。醃製20分鐘。

4、燒熱鍋中的水，改中小火，把裝滿瘦肉的碟子放在蒸架上蒸制15-20分鐘即可。