酸甜萵筍的做法
- 家常美食
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1、萵筍1000克。白糖100克,米醋50克,精鹽5克。
2、將萵筍去皮、去筋,洗淨,切成3.5釐米長的條,用鹽拌勻醃1小時,控去水,再用潔布搌幹水。
3、將白糖倒入小鋁盒內,放入少許開水把糖化開,放在火上將糖汁熬後,下入米醋,離火晾涼。
4、用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻,醃兩個小時即可。
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1、萵筍1000克。白糖100克,米醋50克,精鹽5克。
2、將萵筍去皮、去筋,洗淨,切成3.5釐米長的條,用鹽拌勻醃1小時,控去水,再用潔布搌幹水。
3、將白糖倒入小鋁盒內,放入少許開水把糖化開,放在火上將糖汁熬後,下入米醋,離火晾涼。
4、用熬好的糖醋汁把萵筍條拌勻,醃兩個小時即可。