豆腐結燒肉的做法

1、材料：五花肉2條、豆腐結8兩、醬油、澆汁、冰糖、水、生薑4片。

2、將五花肉洗淨切成一釐米見方的小塊。

3、放在高壓鍋中，加入沒過肉塊的水，幾片生薑。蓋上蓋壓10分鐘。放氣，開啟，加醬油，大火燒至肉上色，放入冰糖。

4、大火燒至湯黏稠，放入豆腐結。

5、用鍋鏟稍加攪拌，至豆腐結上色收汁即可。