豌豆和蝦仁怎麼做減肥

1、蝦仁150g，雞蛋4個，豌豆150g，澱粉1小勺。

2、蝦仁自然解凍，用廚房紙擦乾水分。加入1勺料酒、1小勺食鹽、半小勺胡椒粉、1小勺澱粉抓勻，靜置15分鐘。

3、少量水燒開，加入3小勺食鹽，放入豌豆煮3-4分鐘。

4、豌豆撈出用冷水沖洗，避免變色。

5、雞蛋稍微攪打均勻，放入1小勺食鹽。

6、油燒至6層熱，下入蝦仁，炒至變色。

7、倒入蛋液，待鍋邊蛋液凝固後再翻炒幾下。

8、加入豌豆，翻炒均勻，起鍋。