西紅柿炒菜花的烹飪方法

1、材料：西紅柿2個、菜花適量。輔料：洋蔥、色拉油、食鹽、雞精少許、生抽、白糖（適量）。

2、西紅柿去皮，切小丁；

3、菜花沖洗，掰成小塊，洗淨；

4、鍋子燒開水，將洗淨的菜花放入；

5、焯水2分鐘左右，即投入涼水中；

6、洋蔥切碎；鍋子放油，放入洋蔥煸炒；加入西紅柿丁，煸炒；

7、煸炒至西紅柿軟爛成泥；

8、加入焯水的菜花，煸炒；

9、加入生抽，煸炒片刻，加入少許白糖；

10、煸炒片刻，加入雞精，出鍋裝盤即可。