乾燒紅燒肉怎麼做

1、主要食材：紅燒肉。

2、配料：花椒，大料，生薑，紅辣子，蔥蒜。

3、調料：糖，黃酒，鹽，醬油，味精，胡椒。

4、把切好的五花肉，放在炒鍋裡乾煸，不放什麼東西，煸出肉的油，然後，將糖放入油鍋內起泡時放入剛煸出的肉，進行翻炒，然後，放入上述料再進行翻炒，試量加入清水，慢火燉。