雞蛋是葷菜還是素菜

葷素的區分是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是動物性食物嘍！所以是葷菜。
換種角度，蛋是可以發育成雞的吧！雞是葷菜，所以，蛋也是葷菜！而且蛋類在菜譜中屬於禽蛋類，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜！

葷菜與素菜是一種通俗的分類方法。嚴格地講，我們將人類的食物分為：動物性食物和植物性食物。雞蛋屬於動物性食物，因此，不能簡單地歸為“葷”，也不能歸為“素”。在食素人群中，分為：全素，即：只吃植物性食物，蛋奶素：即可以接受蛋奶類食物。有些朋友食素與信仰有關，有些朋友食素與健康理念有關。從信仰的角度理解，可以認為雞蛋屬於“葷”。如果從健康的角度理解，雞蛋為人類提供優質蛋白，物美價廉。

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