雞蛋究竟是葷菜還是素菜呢？

無論是從生物分類、營養成分、還是生活常識等角度來看，都屬於動物類食品，典型的葷菜。 說雞蛋是素菜的，無非是想標榜自己吃的是素，又管不住嘴。 擴充套件一下話題，某些齋飯包含素雞素火腿之類，也是不要臉。佛要你不殺生，你雖然沒殺，但心裡還

葷菜

從營養成分上來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，這是判定雞蛋是葷食的緣由之一。從來源來說，雞蛋是在雞體內發育而成的，來源是雞並非自然界食材，這也是判斷雞蛋是葷食的一個重要緣由。

雞蛋是葷菜。 從營養成分上來說，雞蛋含有豐富的飽和脂肪酸和蛋白質，這是其他素食不具備的，這是判定雞蛋是葷食的緣由之一。 蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，雞蛋屬於這一類，所以雞蛋也是葷菜。 雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。

雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵，其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分，雞蛋主要可分為三部分：蛋殼、蛋白及蛋黃。雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之一。據分析，每百克雞蛋含蛋白質12.8克，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸，並與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質的吸收率可高達98%。每百克雞蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黃裡，也極易被人體消化吸收，蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。

應該是葷菜，理由有三個: 一，因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷的，所以雞蛋也算是葷菜。 二，蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬於同一類。 三，葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是

一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。

應該是葷菜，理由有三個： 一，因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷的，所以雞蛋也算是葷菜。 二，蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬於同一類。 三，葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是

葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜。因為雞蛋極高的營養價值及其來源所以普遍認為雞蛋是葷菜。

你好! 素食範圍大致指的是非肉食，吃素即可等同吃齋。原始佛教，即最初的佛陀在世時，就制定對五種蔬菜（五辛）是忌食，五辛指蒜、蔥、興渠、韭、薤（洋蔥）五種有辛味之蔬菜。因這五種蔬菜能增長人體內的種種無明煩惱和，雖為蔬菜，佛弟子

擴充套件閱讀，以下內容您可能還感興趣。

雞蛋到底是屬於素菜還是屬於葷菜？

雞蛋屬於葷菜。

雞蛋是母雞所生，母雞是動物，也就是所知說的‘葷’。那麼它的後代也自道然是動物，雖然現在我們吃的雞蛋都不能孵化，但是裡面幾組織和專細胞全是動物的基因。

雞蛋含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質，是人類常食用的食品之屬一。

在佛教中雞蛋是葷菜還是素菜

佛教因對現象的解讀不同和對應的手段不同，也知是分成許多宗派和更多的小團體的。

對雞蛋屬於葷還是屬於素，也是一直沒有道統一標準。

有些不太嚴格的派別認為雞蛋是素可以吃，比較嚴格的派別也是絕大多數的佛教團體認為雞蛋是葷不能吃。

雞蛋屬於素菜還是葷菜？

應該歸屬雞蛋是葷，雞蛋又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富，一個雞蛋重約50克，含蛋白質7克。雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達98%以上，營養價值很高，是人類常食用的食物之一。

一、抄因為雞蛋可以發育成雞，雞是葷的，所以雞蛋也算是葷菜。

二、蛋類在菜譜中屬於禽蛋類的，禽類是葷菜，所以雞蛋也是葷菜，它們屬於同一類。

三、葷素的區分，是把植物性食物歸為素菜，動物性食物歸為葷菜，蛋當然是動物性食物，所以是葷菜。素菜館是不用雞蛋的，所以雞蛋是葷菜。

葷菜是指有雞知、鴨、魚、肉等食物，如糖醋排骨、紅燒肉、紅燒豬蹄等。

葷菜搭配可以解決蛋白質的互補問題，如豆製品、麵筋和肉、蛋、禽等動物性蛋白質搭配，能大大提高蛋白質的營養價值。含蛋白質豐富的食物和蔬菜搭配，除了充分利用蛋白質和互補作用外，還可以得到豐富的維生素和無機鹽，葷道素搭配還能調整食物的酸鹼平衡，有利於身體健康。

西紅柿炒雞蛋是葷菜還是素菜

科學的葷素分類，凡是蛋白質豐富的食品屬於葷菜．凡是碳水化合物豐富的食品屬於素菜世界。

我國傳統的葷素分類是：動物性食品(雞鴨魚肉之類)屬於葷菜；植物性食品(蔬菜、豆類和豆製品等)屬於素菜。雞蛋是雞生的，但是雞蛋尚未成雞．不會叫．沒有血，歸入素食，佛教徒也可以吃，不過吃的時候要心中默唸“阿彌陀佛，免你一刀苦”，(免除雞蛋長大成雞以後被宰之苦)。詩曰：混沌乾坤一口zd包，也無皮血也*；老僧帶你西天去，免在人間受一刀。

雞蛋是葷菜還是素菜?

1、我國傳統的葷素分類是：動物性食品（雞鴨魚肉之類知等）屬於葷菜；植物性食品（蔬菜、豆類和豆製品等）屬於素菜。

2、有一種素食，叫做蛋奶素，是不吃蛋奶以外的動物性食品。認為大多數雞蛋不是受精卵，孵不出小雞，雖然是雞生的，但本身沒有生命。

3、嚴格吃素的人，連雞蛋也不吃，不僅不吃雞蛋，五辛也不吃，叫做淨口素。因為你不確定這個蛋是不是可以孵出小雞。沒有人吃雞蛋就沒有人養雞，跟“沒有買賣就沒有殺害”是一個道理。

4、如果是自己糾結這個問題，可以順其自然，到一定時候自然就不吃了；如果是家人朋友，可以在做飯點餐之前徵求下對方的意見。

5、基本上，一個問題，不關係到能夠成佛了脫生道死，根本不需要糾結。