如何做清蒸雞翅

1、食材：雞翅適量、香菇（幹）20克、姜5克、大蔥25克、鹽5克、味精2克、料酒15克。

2、冬菇浸軟，擠幹水去蒂，每隻切開邊，加少許糖拌勻；

3、雞翅洗淨，抹乾水切段；

4、雞加鹽、味精、料酒、醬油拌勻；

5、加入冬菇、姜再拌勻蒸熟，下蔥再蒸20分鐘即成。