香燒胡蘿蔔
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
胡蘿蔔:3根; 生抽:2小勺;白糖:2小勺;老抽:1小勺;食鹽:少許;植物油:適量;
香燒胡蘿蔔的做法
胡蘿蔔去皮,切滾刀塊,不宜太大,切得薄一點小一點更容易熟
兩小勺生抽,一小勺老抽,兩小勺白糖,少許的鹽,混合調成汁。糖略多一點更好吃。勺子就是常見的白瓷湯勺
平底鍋倒油燒熱,下入胡蘿蔔塊,中小火慢慢的燒,中間不加水,也不用蓋鍋蓋,只需要一點耐心將胡蘿蔔慢慢燒軟
待胡蘿蔔的稜角變圓,可以取一塊嚐嚐了,只要胡蘿蔔變得綿軟並且沒有一點生味就可以了,需要的時間有點長,要完全燒透才會好吃。胡蘿蔔燒透後倒入調味汁,待湯汁燒至略幹,香味滲入胡蘿蔔就可以關火了
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