蒜泥酸豆角如何做

1、酸豆角300克、小米椒6個、蒜泥、蒜葉兩顆、鹽少許、花生油一勺。

2、方法：酸豆角清洗乾淨，再用清水浸泡半小時。

3、瀝乾水份切小段，裝入盤中。

4、小米椒切圈，大蒜去衣切沫。

5、兩顆蒜葉清洗乾淨切碎。

6、熱鍋倒入一勺花生油，再倒入小米椒和蒜沫爆香。

7、倒入酸豆角。翻炒均勻加入少許鹽。

8、翻炒均勻倒入切碎的蒜葉。

9、繼續翻炒均勻待蒜葉熟透後即可出鍋。