如何做蒜泥皮蛋

1、食材：皮蛋700克、豆腐400克、蒜30克、小米椒30克、生抽20克、雞精10克。

2、首先將豆腐切塊備用。

3、然後將皮蛋切四瓣。

4、將豆腐，皮蛋精美擺盤。

5、準備香菜，雞精，生抽，醋製作醬汁。

6、將醬汁撒入盤中提味。

7、隨後加入醋，蔥花，蒜蓉提味。