蒸豆角疙瘩的做法

1、食材：豆角350g、麵粉100g、大蒜適量、生抽適量、鹽適量

2、首先，豆角掐頭去尾擇乾淨，然後用淡鹽水泡一下，洗兩遍。

3、洗好的豆角切成段，待用。

4、切好的豆角倒入碗裡，然後放入麵粉，用筷子調一下，使每個豆角都沾滿面粉。

5、豆角和麵粉全部裹在了一起，麵粉一定要裹滿表面，不然光豆角蒸的不好吃。

6、把裹滿面粉的豆角放入小蒸籠裡，上鍋大火蒸10分鐘左右。

7、時間到豆角蒸好，取出，吃的時候蘸上蒜汁，特別清爽美味。