蝦仁蛋包飯做法

1、原料：白飯、洋蔥末、蝦仁、薑末、蛋汁、蕃茄醬、糖、鹽、白胡椒粉。

2、蝦仁入沸水燙一下、洋蔥切小丁、姜切末。

3、起鍋加入1大匙油放入洋蔥丁炒香，加入蝦仁後加調味料，和白飯炒勻後加蔥花備用。

4、蛋汁煎成蛋皮放入炒好的飯後排盤，食用時再淋上少許番茄醬即可。