五花肉乾煸土豆片的做法

五花肉乾煸土豆片的做法很簡單，準備食材五花肉，土豆，青椒，姜蒜等等，土豆切片，青椒切塊，五花肉切片，土豆片油炸瀝乾，五花肉爆幹，放姜蒜，花椒炒香，再放土豆片青椒等食材，調味出鍋即可。

五花肉乾煸土豆片怎麼做？

主料：五花肉200克,土豆1個,青椒1個,小米椒4個;

輔料：姜1塊，蒜4瓣，花椒2克；

五花肉乾煸土豆片的做法步驟：

1.土豆切片，放入清水中浸泡2分鐘，五花肉切薄片；

2.青椒切小塊，小米椒切段、姜1塊切片，蒜4瓣切粒；

3.鍋中放入適量，油溫燒至6成熱，放入土豆片炸制1分鐘，撈出瀝乾；

4.鍋中放入適量油，油溫燒至5成熱，放入五花肉爆幹；

5.放入薑片、蒜粒、花椒炒香，放入豆瓣醬1勺炒出紅油；

6.放入土豆片、青椒、小米椒煸炒1分鐘；

7.放入老抽2克翻炒均勻即可。

小貼士

1.肉類食品含蛋白質是優質蛋白質，不僅含有的必需氮基酸全面、數量多，而且比例恰當，接近於人體的蛋白質，容易消化吸收。

2.土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、維生素C等，能促進脾胃的消化功能。

土豆是很多家庭都喜歡吃的一種美食，配上五花肉一起吃，營養價值更加豐富，美味又營養。今天介紹五花肉乾煸土豆片的做法，步驟不難，而且非常好吃。