清氽丸子怎麼做又脆又好吃

1、原料：豬肉、雞蛋、澱粉、小蔥、生薑、料酒、鹽。

2、豬肉剁成肉泥，放入一勺澱粉，蔥薑末，雞蛋只要蛋清。

3、順時針攪拌5分鐘。

4、鍋內水燒至冒泡下入丸子。

5、蓋上蓋子小火煮開。

6、煮至丸子浮起，放入一勺生抽和適量鹽就可以出鍋了。